Le Moulin de François Mattei à Ersa (Haute-Corse 20275 )

Publié par Jipai sur 13 Décembre 2025, 17:13pm

28 septembre 2025, des vacances en Corse ce n'est pas à quoi je rêvais mais puisque l'occasion se présente avec un couple d'amis...allons y ! Au programme du jour, le cap Corse en voiture, une petite galère car les lignes droites et les autoroutes ça ne courent pas les rues ici, si j'ose dire, mais le spectacle de la nature est magnifique, pas de doutes.

Le Moulin de François Mattei à Ersa (Haute-Corse 20275 )

Le collègue connaissant un peu le cap Corse n'ou déconseille de pousser jusqu'à l'extrémité du cap ou trône une tour génoise très nombreuse sur cette ile. Nous mettons tout à gauche au niveau de Macinaggio et poursuivons notre route sur la D80, direction l'ouest du Cap Corse.

À la hauteur de la commune d’Ersa, nous apercevons de la route le Moulin Mattei restauré par la famille Mattei, célèbre pour son apéritif, au 20ème siècle. Une pause s'impose qui nous fera le plus grand bien, les routes en Corse se comptent en heures et non en kilomètres.

Un parking en bas de la colline, plus ou moins accueillant et vraiment mal entretenu, un panneau semble nous interdire le stationnement mais vu le nombre de véhicules...bref, le moulin à vent blanc au toit conique en tuiles rouges, le Moulin Mattei, se trouve à 350 m de la route principale.

La pointe du Cap Corse étant sujette au vent, ici on l’appelle le Libecciu, 14 moulins à vent avaient été construits ici à la fin du 18ème siècle dont seulement sept sont encore visibles aujourd’hui, mais souvent en ruine. Ils n’ont été utilisés que peu de temps car au milieu du 19ème siècle, plus aucun n’est en fonction. On en voit deux qui n’ont plus de toit sur le col de la Serra en face du Moulin Mattei, ils servent aujourd’hui de bergerie pour un élevage de chèvres.

Une courte promenade nous permet de bénéficier de vues magnifiques, il fait beau aujourd'hui et pas de vent, une chance parait'il. Tout au long du parcours de nombreux panneaux nous raconte l'histoire de ce moulin.

Sous le village de Botticella, il y en a un autre qui a été transformé en tombeau. Seul celui de Mattei est encore debout et en bon état. À l’époque c’était le moulin Franceschi, qui a cessé de fonctionner après avoir été foudroyé en 1834.

L’importance des dégâts suite à cela empêchent à l’époque sa réparation et il est laissé à l’abandon. C’est seulement un siècle plus tard que Louis-Napoléon Mattei le restaure et le transforme en objet de publicité à l’effigie de son célèbre apéritif à base de quinquina, le Cap Corse Mattei. Le moulin à vent retrouve alors un toit et des ailes, elles sont factices et ne sont plus en place aujourd’hui. Mais après une cinquantaine d’années, le moulin est de nouveau en mauvais état.

Le moulin à vent retrouve alors un toit et des ailes, elles sont factices et ne sont plus en place aujourd’hui. Mais après une cinquantaine d’années, le moulin est de nouveau en mauvais état.

Le Conservatoire du Littoral rachète le moulin et ses abords (3 hectares) en 2004 et décide de le restaurer comme il était en 1930, c’est-à-dire avec la pub pour le Cap Corse Mattei. Il aménage les abords et organise, l’été, des expositions dans le dernier moulin à vent du Cap Corse qui a entamé ainsi sa… troisième vie.

Seul point de vue panoramique au bout du Cap Corse, le Moulin Mattei offre une vue imprenable à 360° sur les ruines de deux moulins, sur le port de Centuri, sur l’île de la Giraglia, sur la mer et les montagnes. Vous pouvez venir voir le vieux moulin , c’est le dernier des 14 moulins à vent qui étaient autrefois en opération dans cette région.

Un beau détour qui nous a permis de découvrir ce magnifique endroit. Du moulin il nous reste quelques pas à franchir pour découvrir la statue de Sainte Dévote, la sainte patronne de Monaco et de la Corse, vierge et martyre célébrée le 27 janvier par l'Église catholique.

Un dessin du moulin orne les étiquettes de la boisson la plus célèbre de Mattei, l’apéritif Cap Corse Mattei, qui fait partie de chaque bon repas en Corse. L’apéritif a un goût unique et se compose de noix de muscade, de vin blanc et de quinquina...pas sur celle ci il me semble, je cherche toujours!